Alergie i astma.

Objawy

     Choć alergie, tak samo jak i astma, charakteryzują się niespecyficzną reakcją układu odpornościowego na substancję, które wywołują takie reakcje tylko u niektórych ludzi, to są to różne choroby. Objawami alergii są łzawienie i swędzenie oczu, katar, kichanie, przekrwienie, czasami problemy z oddychaniem czy zmiany skórne.

     Astma jest natomiast przewlekłą chorobą dolnych dróg oddechowych, która – jeśli nie jest odpowiednio leczona – może stanowić zagrożenie dla życia. Atak astmy to skurcz oskrzeli doprowadzających powietrze do płuc z jednoczesnym obrzękiem ich śluzówki – powoduje problemy z oddychaniem, skrócenie oddechu i spastyczny kaszel. U osób chorych na astmę ( nawet na jej najłagodniejsze przypadki ) zawsze występuje stan zapalny w oskrzelach i/lub w płucach – to podstawowa cecha wszystkich postaci tej choroby. Osoby cierpiące na różnego rodzaju alergie także mogą ( choć nie muszą ) doświadczać stanu zapalnego.

     Współobecność reakcji alergicznej i stanu zapalnego jest faktem. Każdej reakcji alergicznej towarzyszy stan zapalny, choć często w niewielkim stopniu. W przypadku astmy stan zapalny występuje w przewlekłej postaci, często między nasileniami choroby podstawowej i stanowi problem wymagający leczenia.

 

Przyczyny

     Alergie i astma mogą być wywoływane przez czynniki determinowane genetycznie. Coraz więcej badań wykazuje, że główna przyczyną astmy jest reakcja alergiczna, choć dużą rolę odgrywa również niespecyficzna nadwrażliwość oskrzeli. Uwolnienie przez organizm substancji zwanej histaminą może wywołać objawy zarówno typowej alergii, jak i astmy. Wydzielanie histaminy wiąże się ze stanem zapalnym, przekrwieniem, nadmierną produkcją śluzu, skurczem oskrzeli, a także swędzeniem spowodowanym przez pokrzywkę.

      Jest wiele czynników drażniących – kurz, roztocze kurzu domowego, zarodniki pleśni, odchody karaluchów, pyłki roślin, łupież zwierząt domowych – które mogą wywołać objawy alergii i ataki astmy. Inne czynniki prowokujące ataki astmy to dym tytoniowy, zimne powietrze, wilgotne powietrze, wysiłek fizyczny, alergie na określone pokarmy czy lekarstwa, a także infekcje dróg oddechowych towarzyszące przeziębieniu, grypie i zapaleniu oskrzeli.

Zalecenia dietetyczne

      Rozsądnie jest sięgnąć po dietę niskotłuszczową, bogatą w owoce i warzywa, którą uznaje się za najzdrowszą dla układu oddechowego.

Magnez – rozluźnia płuca i może redukować stan zapalny. Niektóre badania dowodzą, że magnez ułatwia także spokojny sen, co jest o tyle istotne, że zaburzenia snu ( zwykle spowodowane męczącym kaszlem) często dają się we znaki osobom cierpiącym na alergie czy astmę.

Kwercetyna – flawonoid chroniący nasze płuca, hamuje wydzielanie histaminy. Podobne działanie ma inny flawonoid, luteolina. Kwercetyna ma również właściwości przeciwzapalne.

Selen to silny przeciwutleniacz, który w zestawie z witamina E chroni komórki przed zniszczeniami wywoływanymi przez wolne rodniki – uważa się, że ma to znaczenie dla kondycji błon śluzowych dróg oddechowych. Selen wpływa też na regulację poziomu peroksydazy glutationowej – enzymu pomagającego zwalczać wolne rodniki.

Dieta obfitująca w kwasy tłuszczowe omega – 3 pomaga redukować stany zapalne, a pokarmy bogate w cynk wzmacniają układ odpornościowy. Witamina C chroni płuca przez zanieczyszczeniami wzmagającymi objawy astmy.

 

Co jeść, by zwalczyć chorobę?
Produkty	Składniki	Wpływ na organizm
czerwona cebula jabłka owoce leśne  wiśnie i czereśnie	Kwercetyna	Najnowsze badania wykazują, że antyalergiczne działanie kwercetyny polega na hamowaniu uwalniania histaminy.
amarantus awokado kwinoa pestki słonecznika	Magnez	Naukowcy uważają, że magnez rozluźnia mięśnie oddechowe.
Orzechy brazylijskie ostrygi pestki słonecznika ryby	Selen	Choć nie wyjaśniono jeszcze wpływu selenu na przebieg astmy, wiadomo że astmatycy mają w organizmie niski poziom tego pierwiastka.
Brokuły owoce cytrusowe papryka truskawki	Witamina c	Witamina c redukuje działanie obecnych w powietrzu utleniaczy, które mogą pogłębiać objawy astmy i alergii.

Czy wiesz, że...

     

     Badania wykazały, że jedzenie przynajmniej pięciu jabłek tygodniowo może wzmocnić płuca. Naukowcy dowiedli, że osoby jedzące codziennie po 1 jabłku miały nieco mocniejsze płuca od osób z grupy kontrolnej, które jabłek nie jadły w ogóle. Choć jabłka - podobnie jak inne owoce - są pełne wartościowych dla zdrowia substancji, być może tak korzystny wpływ na nasze płuca wynika z określonej kombinacji tych składników. Naukowcy uważają, że kwercetyna - flawonoid, który pomaga zachować płuca w stanie zdrowia.